Nå har jeg kokt rabarbrasyltetøy etter mormors oppskrift:
Ca 1,6 kg rabarbra skåret i biter (1cm)
Ca 700 gram sukker
Rabarbraen vaskes godt før man deler den. Trengs ikke å skrelles.
Ha bitene i en kasserolle. Strø sukker over. Sett den i kjøleskapet over natta. Neste dag er sukkeret blitt til væske, og den er klar for å kokes. La den småkoke i 1,5 time til den har fått rødbrun farge. Rør om jevnlig. Ikke tilsett noe. Kjøl av.
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.......
